提要：夏天天气太热了，一般家庭都会比较少煮饭，都是各种蔬菜加上各种粥轮流煮，今天小编教大家做一道健康又好吃的素菜——蒜蓉空心菜，请看下文详细做法。
这道好吃健康的素菜经常在我们家餐桌上出现，我们都很喜欢吃。而且做法很简单，如果家人们能吃辣，可以放点辣椒，让蒜辣味和辣椒味容在一起，更好吃呢！
蒜蓉空心菜所有材料
主材料：空心菜
配料：植物油、大蒜头、盐、味精
蒜蓉空心菜详细做法
1：空心菜剥去老梗，洗干净放在篮子中待用，大蒜用刀拍扁去外衣，切成碎末放在碗里待用。
2：烧热炒菜锅，热锅里下油，把切好的蒜末倒入油锅里煸香，倒入空心菜，加点水，盖上锅盖用大火煮1分钟。
3：1分钟后拿开锅盖，加入盐调味即可食用，喜欢吃辣椒的朋友，在煸香蒜蓉的时候就可以加入辣椒一起煸香，这样辣味才会出来哦。
