提要：夏季不但没有胃口，连人也变得懒洋洋的不想煮饭，今天给大家介绍一道美味的快手菜——酸辣土豆丝，这菜还很开胃哦！
酸辣土豆丝既爽口又开胃，而且制作简单，是一款老少皆宜的家常菜哦！
酸辣土豆丝所需材料
原料：土豆
配料：玉米油，盐，酱油，五香粉，味精，陈醋，小红尖椒，大葱
酸辣土豆丝的做法
1、把土豆去皮，切成丝，放入水中反复冲洗，把表面的淀粉洗掉，把葱和红尖椒切碎。
2、在锅里放油烧热，放入红椒和葱爆香，然后放入土豆丝翻炒片刻。
3、放入酱油、盐、陈醋、五香粉和味精，继续翻炒至土豆丝断生即可。
小贴士
1、把土豆丝的表面的淀粉洗掉，可令土豆丝炒出来更爽脆。
2、炒土豆丝时，要放稍微多一点的油，以免粘锅。
