提要：黑鱼的营养很丰富，用来做红烧最美味了，一起来学习一下红烧黑鱼的做法吧！
本文为大家带来一款营养非常丰富的浙菜——红烧黑鱼，想试试的朋友，现在就一起来动手吧！
红烧黑鱼所需材料
原料：黑鱼，芹菜
辅料：姜，蒜
配料：调和油，盐，醋
红烧黑鱼的做法
1、把黑鱼去内脏、磷和腮，再斩去头和尾，把鱼身洗干净，切块备用。
2、把芹菜洗干净切菱形块，把姜切片，蒜切碎备用。
3、在锅里放油烧热，放入鱼煎至金黄色，然后放入姜蒜炒匀，再加入适量清水大火焖五分钟，然后加入醋和盐再焖至入味。
4、放入芹菜翻炒，再放入酱油翻炒入味即可。
