提要：胶东小炒是经典的本地小菜，也是鲁菜中有名的菜肴，有兴趣的也来动手试试味道。
胶东小炒的做法很简单，下面就给大家介绍胶东小炒的做法步骤，一起来跟着学习吧！
胶东小炒所需材料
原料：鸡蛋，鱿鱼，蒜苔
配料：植物油，虾酱，味精
胶东小炒的做法
1、把鸡蛋打入碗里，加入虾酱拌匀。
2、把鱿鱼洗干净，切块，蒜苔洗干净，切段。
3、在锅里放油烧热，放入蛋液摊开，小火煎至半凝固，然后炒散。
4、放入鱿鱼和蒜苔，大火快速翻炒至熟。
5、加入味精调味，翻炒至水干即可。
