提要：话梅排骨做法简单，美味可口，酸酸甜甜特开胃，一起来学习下话梅排骨的做法。
本文带来话梅排骨的做法，话梅排骨是浙菜里的家常小菜，很美味的哦！别错过哦！
话梅排骨所需材料
原料：排骨
辅料：话梅，姜，葱，蒜
配料：调和油，胡椒粉，料酒，醋，盐，鸡精，糖，芝麻
话梅排骨的做法
1、把姜切片，葱切碎，蒜切碎，排骨洗干净，放入清水中浸泡去掉血水，捞出沥干。
2、有锅里放油烧热，放入排骨翻炒至变色，加入料酒继续炒到排骨焦黄，再放入姜葱蒜炒香。
3、再加入少许料酒、胡椒粉、酱油、糖和醋翻炒至上色，放入适量开水，然后放入话梅大火煮开，再用小火焖半小时，然后加入盐继续焖至收汁即可。
