提要：梅菜扣肉大家在外面吃得多了吧？是不是很美味呢？想不想在家也来动手做这么美味的梅菜扣肉呢？做法也不难哦！
梅菜扣肉的做法很简单，下面就一起来看看它的做法吧！学会后自己什么时候想吃都可以做来吃哦！
梅菜扣肉所需材料
原料：五花肉，梅菜干
配料：油，酱油
梅菜扣肉的做法
1、把五花肉洗干净，整块放入锅里，加入适量清水煮至八成熟，捞出沥干水，然后均匀涂上酱油。
2、在锅里放油烧热，把五花肉皮向下放入锅里，用小火炸至深红色，捞出放凉，然后切成大块，再皮朝下摆在碗里。
3、把梅菜干用清水浸泡软，洗干净，切碎，然后放在扣肉上面，再淋入酱油，然后放入蒸锅里，大火蒸半小时至五花肉软烂，取出再倒扣在盘子里，就成了梅菜扣肉。
