提要：夏天来一道凉拌莲藕，真的是棒极了，做法很简单哦！而且多吃莲藕能补气益血。
凉拌莲藕的做法很简单，大家经常做的都是炒莲藕或者煮汤吧！那么，现在就再来款不一样的。
凉拌莲藕所需材料
原料：莲藕，胡萝卜，芹菜
配料：盐，鸡精
凉拌莲藕的做法
1、把莲藕去皮洗干净，切成薄片，把芹菜洗干净切片，胡萝卜去皮切丝，加入盐腌五分钟。
2、在锅里放水煮开，放入莲藕和芹菜焯三十秒钟，捞出沥干水，放入碗里，加入盐和鸡精搅拌均匀。
3、在莲藕里加入腌过的胡萝卜丝，搅拌均匀即可，清爽的凉拌莲藕就做好了。
凉拌莲藕的做法是不是很简单呢？你也来试试吧！夏天吃最好了。
