大家平时家里都是做番茄炒蛋吧！今天来度一道特别的怎么样？番茄鱼的做法一步步教你做出美味开胃的美食。
番茄鱼所需材料
原料：番茄，鱼肉
配料：料酒，白糖，番茄酱，姜，葱，香菜
番茄鱼的做法
1、把鱼肉洗干净切成薄片，加入料酒和盐腌入味，把番茄洗干净，放入沸水里浸泡至皮裂开，然后捞出剥掉皮备用，把姜切片，葱切葱花，香菜切段。
2、在炒锅里放油烧热，爆香姜，放入番茄翻炒出番茄汁，加入适量清水煮开，加入料酒、糖和葱煮开，再煮二十分钟，然后放入番茄酱继续煮十分钟，加入盐和鸡精调味，关火倒入盘里。
3、取另一个锅，加入油烧开，倒入鱼片炒至变色，然后倒入番茄汤里，撒上香菜即可，美味的番茄鱼就可以吃了。
番茄鱼的做法是不是很简单呢？你也来试试吧！
