提要：莲藕炒肉的做法很简单，莲藕中含有大量的铁，这道菜很适合缺铁性贫血的患者食用。
莲藕炒肉的做法很简单，下面就来分享一下莲藕炒肉的做法，想吃的朋友现在就一起动手试试吧！
莲藕炒肉所需材料
原料：莲藕，五花肉
配料：油，盐，生抽，老抽，糖，料酒，蒜
莲藕炒肉的做法
1、把莲藕去皮洗干净，切片，把五花肉洗干净切片，蒜切末备用。
2、在锅里放油烧热，放入蒜头爆香，再放入五花肉翻炒片刻，然后加入料酒、生抽和老抽翻炒至上色。
3、再放入莲藕片翻炒，然后加入盐和料酒焖十分钟，再打开盖子翻炒均匀，再加入盐和糖炒匀即可。
香脆可口的莲藕炒肉就做好了，味道真的是美极了，有兴趣的朋友也来试试吧！
