提要：夏天相信很多朋友都喜爱吃凉拌，尤其是凉拌藕片，本文小编将为大家分享爽甜美味凉拌藕片的做法。
凉拌莲藕味道清脆爽甜，可口美味，一直深受广大朋友的喜爱，尤其是在夏季，那么你会做吗？下面就让小编为大家分享一下凉拌藕片的做法吧。
用料：
主料藕250克、辅料指天椒1个、香菜1棵、蒜子2瓣、香醋15克、生抽15克、熟芝麻少许
凉拌藕片的做法：
1、将辣椒蒜子切碎。
2、莲藕去皮切成薄片。
3、锅中烧开水，之后放入藕片煮2分钟。
4、捞出泡在凉开水里降温，加入一点白醋，防止莲藕变黑。
5、滤干水份倒入生抽拌均匀，下切碎的辣椒和蒜蓉拌匀。
6、下香醋和香菜拌匀，下芝麻油。
7、洒上熟芝麻即可，放冰箱冰镇一下口感更佳。
莲藕本身性寒，食量要适中哦，想了解更多饮食知识敬请关注本站饮食频道。
