提要：凉拌茴香清爽可口，茴香清新的香味令人胃口大开，做法很简单的哦！非常适合夏天食用。
本文带来夏天的清凉菜——凉拌茴香，做法简单便捷，想吃的一起跟着下面的食谱做吧！
凉拌茴香所需材料
原料：茴香，杏仁
配料：蔬之鲜，橄榄油
凉拌茴香的做法
1、把茴香去掉根部，洗干净，再放入清水中浸泡十分钟，捞出沥干水备用，把杏仁洗干净，放入锅里，加入适量清水煮五分钟，捞出过冷水沥干。
2、把茴香切成小段，放入盘子里，加入杏仁，然后加入蔬之鲜和橄榄油搅拌均匀即成了美味的凉拌茴香。
凉拌茴香的做法小贴士
选择杏仁时，一定要选择已经脱掉苦味的，这样吃的时候才不会苦。
