提要：新疆什么最出名呢？当然是手抓饭了，想要试试这闻名的新疆手抓饭吗？一起来学习新疆手抓饭的做法。
新疆手抓饭味道浓郁，味道非常棒，小编今天给大家介绍新疆手抓饭的做法。
新疆手抓饭所需材料
原料：羊肉，胡萝卜，大米，洋葱，新疆葡萄干
配料：油，盐，绍酒，孜然粉
新疆手抓饭的做法
1、羊肉洗干净，切块，加入绍酒拌匀，腌入味。
2、胡萝卜去皮，切丝，洋葱切丝，大米洗干净，用水浸泡半小时备用。
3、锅里放油烧热，放入洋葱翻炒香，然后放入腌好的羊肉翻炒至变色，然后加盐、鸡精和孜然粉调味。
4、再放入胡萝卜翻炒出颜色，然后加水煮开，再继续煮二十分钟。
5、把炒好的菜倒入汤锅里，再放入大米搅拌均匀，煮开后，用小火焖煮二十分钟，最后，撒入新疆葡萄干即可。
一锅香喷喷的新疆手抓饭就做好了，大家也赶紧做来品尝吧！
