想吃水煮草鱼的朋友们就跟着来学学做这款美味可口的菜肴吧。
水煮草鱼的材料
原料：草鱼
配料：姜，葱，红辣椒，花椒
水煮草鱼的做法
1.草鱼洗净切下鱼头、鱼尾。然后把鱼切成片，鱼片用料酒、盐、姜腌制20分钟。
2.将葱切段。姜分成两半，一半切丝，一半切片，丝用来做炒料，片是跟鱼一起煮。红辣椒切断。
3.锅里加水，大火煮开后放入鱼头尾、葱、姜、料酒，待煮熟后放入鱼片。煮开即好。
4.另用一锅，将小米椒、泡姜、泡缸豆、葱姜蒜、辣椒、花椒一起放入炒锅炒香，然后倒入鱼锅内即成。
水煮草鱼的小贴士
鱼片一定要先腌制才入味。
