提要：茄子也是降血压的好手，大家日常中不妨多吃茄子，这道凉拌手撕茄子美味可口，不妨试试。
降血压不用愁，饮食能调理，这道凉拌手撕茄子不但美味，而且降压效果一流，赶紧试试。
凉拌手撕茄子所需材料
原料：茄子
配料：芝麻油，生抽，醋，白糖，蒜，葱
凉拌手撕茄子的做法
1、把茄子洗干净，切成长段，然后放入蒸锅里，大火蒸熟，取出放凉。
2、把茄子用手撕成长条，把葱切碎，蒜切碎备用。
3、在锅里放入芝麻油烧热，放入蒜、生抽、醋和糖，小火加热出香味。
4、把葱花放在茄子上面，再淋入加热的蒜油，搅拌均匀即可食用。
凉拌手撕茄子做法小贴士
把茄子蒸熟，不要用水煮，否则水份会太多，会影响味道。
