提要：青椒炒豆腐干，一道经典的家常菜，做法简单便捷，并且富含各维生素C和蛋白质。
青椒炒豆腐干美味可口，下面跟大家分享一下它的做法，大家不妨做来试试。
青椒炒豆腐干所需材料
原料：青椒，豆腐干，红辣椒
配料：油，盐，酱油，味精，姜，葱
青椒炒豆腐干的做法
1、把青椒洗干净，去籽切成丝，豆腐干洗干净切丝，红辣椒也切成丝，姜和葱切成碎末备用。
2、在锅里放油烧热，把红辣椒、花椒和葱爆香，再放入豆腐干翻炒片刻，然后放入酱油和盐翻炒均匀，再放入青椒翻炒至断生，加味精调味即可。
