提要：秋季应多吃滋阴润燥的食物，香芋焖鸭的营养非常丰富，而且也很滋补，并有清热润燥的功效。
下面教大家做美味的香芋焖鸭，这道家常菜非常的美味，一起来学学吧！
香芋焖鸭所需材料
原料：鸭，香芋
配料：料酒，油，盐，糖，老抽，姜
香芋焖鸭的做法
1、把鸭洗干净，斩块，香芋去皮，洗干净，切块，姜切丝备用。
2、在锅里放油烧热，放入姜炒香，再放入鸭用大火翻炒，然后放入料酒，直炒至出油。
3、放入香芋翻炒，然后加入适量清水，盖好盖子焖至收汁，最后，加老抽、盐和糖炒至上色即可。
香芋焖鸭小贴士
1、焖鸭时要不时翻动一下，以免香芋粘锅，因为香芋含有淀粉。
