提要：夏日常吃些凉拌菜，可开胃消食，下面小编就给大家带来凉拌肉丝拉皮的做法，赶紧来学习吧！
凉拌肉丝拉皮的做法很简单，有兴趣的朋友赶紧来学习做法吧！
凉拌肉丝拉皮所需材料
原料：东北拉皮
配料：猪肉，鸡蛋，黄瓜，胡萝卜，白芝麻，生抽，淀粉，白糖，麻汁
凉拌肉丝拉皮的做法
1、将猪肉洗干净，切成丝，加入生抽、淀粉和白糖搅拌均匀。
2、将鸡蛋打散，加入淀粉搅拌均匀。
3、锅里放油烧热，倒入蛋液，小火煎成圆饼，装盘备用。
4、将黄瓜切丝，胡萝卜切丝，鸡蛋切丝，
5、将猪肉丝翻炒至熟，加入白芝麻炒香。
6、锅里放水烧开，放入大拉皮，煮至熟透，捞出放入凉水中浸泡凉，然后沥干水备用。
7、在麻汁中放入生抽和盐调成麻汁酱。
8、将胡萝卜丝和黄瓜丝摆在盘中，然后在上面放入拉皮，再淋入麻汁酱，再放入猪肉丝即可。
