提要：鱼的营养非常丰富，老少都应多吃，下面给大家介绍一道非常适合春天食用的汤水——春笋豆腐鲈鱼头汤。
下面给大家带来春笋豆腐鲈鱼头汤，有兴趣的赶紧来学习吧！
春笋豆腐鲈鱼头汤所需材料
原料：鲈鱼头，豆腐，春笋
配料：油，盐，胡椒粉，料酒，姜，葱，蒜
（图片id：58168852，春笋豆腐鲈鱼头汤）
春笋豆腐鲈鱼头汤的做法
1、将鲈鱼头洗干净，沥干，将姜蒜切片，葱切葱花。
2、锅里放油烧热，放入鱼头煎一下。
3、加入姜片和料酒，再加入适量清水煮开，炖15分钟。
4、春笋切片，放入汤里继续炖10分钟。
5、加盐、鸡精和胡椒粉调味，再撒入葱花即可。
