番茄鲫鱼豆腐汤应该怎么做比较好呢？下面就跟着小编一起来看看番茄鲫鱼豆腐汤详细的做法步骤吧。
番茄鲫鱼豆腐汤
番茄鲫鱼豆腐汤必备材料：
主料：鲫鱼1条
辅料：北豆腐1块、番茄1个、白萝卜1小根、小葱几根、盐2小勺、白胡椒粉少许、姜片几片
番茄鲫鱼豆腐汤的做法：
1、首先将鲫鱼刮鳞去内脏及鱼腹部的黑皮，豆腐和番茄切成小块，小葱切段，白萝卜、姜切片备用。
2、然后将煎锅烧热，放入植物油、姜片，翻炒几下，便立即放入鲫鱼，两面煎熟，后一次放足水，以没过鲫鱼为宜，加盐，盖上锅盖煮10分钟。
3、待鱼汤变成白色，就加入豆腐和白萝卜，同煮3分钟，后加入番茄，再煮3分钟。
4、在出锅前加入少许白胡椒粉，以去腥味提鲜，最后再放入小葱段，装盘即可。
5、成品图。
烹饪技巧：煎鱼的时候最好要把鱼表面的水吸干，油中再放些盐，这样可以避免粘锅。
（图片id：58168852，番茄鲫鱼豆腐汤做法）
以上就是本站饮食频道今天为大家带来的美味番茄鲫鱼豆腐汤的做法，希望您喜欢。
