提要：叶子粑又名艾馍，是四川名小吃之一，原是农家的传统食品，清香爽口，味道鲜美，下面就教你们怎么做。
制作叶子粑讲究选料和工艺，看看步骤是怎样的。
用料：糯米粉适量，猪肉粒适量，叶儿粑叶子，碎米芽菜适量。
叶子粑的做法：
1、锅中加油烧热，放入猪肉粒翻炒至熟，然后加入碎米芽菜翻炒均匀，装碗备用。
2、糯米粉里加水，揉成一团，叶儿粑叶子洗净剪成段。
3、取适量面团放在手里捏成碗状，放进适量馅料，把周边往里收拢。
4、用双手搓成圆球，然后放在一段叶子上。
5、把做好的叶子粑放到蒸锅中，用中大火蒸6分钟。
6、起锅装盘即可。
小贴士：包叶子粑的叶子有芭蕉叶，竹叶，橘子叶等。
