提要：胗心相伴也是徽州地方的小菜，别具地方风味，我们来看看胗心相伴的做法吧！
本文带来徽菜胗心相伴的做法，有兴趣的朋友不妨跟着下面的做法做来试试哦！
胗心相伴所需材料
原料：鸡胗，鸡心
辅料：红椒，青椒
配料：植物油，料酒，葱姜汁，盐，味精，水淀粉，高汤
胗心相伴的做法
1、把青椒和红椒去籽洗干净，切菱形片，把鸡胗和鸡心洗干净切刀花备用。
2、在锅里放水烧开，把鸡胗和鸡心放入沸水里焯熟，捞出备用。
3、在锅里放油烧热，放入鸡胗和鸡心翻炒片刻，放入青椒和红椒翻炒至熟，然后放入料酒、葱姜汁、盐、味精翻炒均匀，再用淀粉勾芡即可。
