提要：本期小编为你推荐老北京菜谱：老北京葱爆羊肉，赶紧一起来学习一下吧。
想要吃到地地道道的老北京菜吗？赶紧一起来看看小编分享的老北京葱爆羊肉，绝对让你回味无穷喔！
羊肉，大葱，盐，酱油，糖，香油，耗油，料酒。
1.羊肉切片，大葱斜刀切大片。
2.将羊肉片加入全部腌肉料搅拌均匀腌制30分钟左右。
3.热锅放油，倒入腌好的羊肉片。
4.快速滑散盛出备用。
5.大火爆香大葱，倒入滑散的羊肉片。
6.快速翻炒均匀就完成啦。
小贴士
羊肉建议选用羊后腿肉，多放一些葱白可以去掉羊肉的膻味喔！
