提要：啤酒鸭相信大家都听过了，想知道酱香啤酒鸭怎样做的吗？一起来看看酱香啤酒鸭的做法。
酱香啤酒鸭所需材料
原料：鸭肉，茶树菇
辅料：姜，葱，干辣椒
配料：啤酒，花雕酒，黄豆酱，糖，盐，蚝油
酱香啤酒鸭的做法
1、把鸭肉洗干净，斩块，茶树菇洗干净，切段，姜切片，葱切段，干辣椒切小段备用。
2、在锅里放入鸭肉，加水，大火烧开，然后放入少许花雕酒，再煮三分钟，捞出鸭肉洗干净。
3、在锅里放油烧热，放入鸭肉翻炒出油，再放入姜葱和干辣椒翻炒一分钟。
4、倒入没过鸭肉的啤酒，放入花树菇、黄豆酱、蚝油、盐和糖，大火煮开，再用小火焖至鸭肉酥烂即可。
酱香啤酒鸭小贴士
1、黄豆酱和蚝油都有咸味，试过不够味再加盐。
2、加糖焖，可以令啤酒鸭的味道更鲜甜。
