提要：春季阳气升发，容易造成体内阴阳失调，所以，春季要多吃一些辛甘发散的食物，这款香菜拌牛百叶再适合不过了，而且非常的美味。
下面给大家带来香菜拌牛百叶的做法，大家赶紧来试试吧！
香菜拌牛百叶所需材料
原料：牛肚，香菜
配料：盐，油泼辣子，米醋，蒜
香菜拌牛百叶的做法
1、把牛百叶洗干净，切丝，香菜洗干净，放用淡盐水浸泡十分钟，捞出沥干，切小段，蒜切泥。
2、在锅里放水烧开，放入牛百叶焯一分钟，捞出放入冷开水中浸泡冷却，捞出沥干水备用。
3、把牛百叶放入盘里，放入香菜，然后加入盐、米醋、蒜泥和油泌辣子，吃时拌匀即可。
香菜拌牛百叶做法小贴士
不喜欢吃辣的朋友，油泼辣子可用芝麻油代替。
