提要：墨鱼全身是宝，味感鲜脆爽口，具有较高的营养和药用价值，莲藕养胃滋阴，健脾益气养血，煲一款莲藕墨鱼大骨汤可以赶走冬天的干燥哦！
莲藕、墨鱼、大骨都是好东西，用来煲汤不仅美味，而且营养价值高，看看莲藕墨鱼大骨汤的做法吧！
食材：筒骨1根，胡萝卜2根，莲藕1节，干墨鱼10克。
辅料：姜1块，盐适量。
（图片id：36491840，莲藕墨鱼大骨汤）
做法步骤：
1、莲藕去皮洗净切大块，姜切片。
2、干墨鱼提前泡发，洗净备用，胡萝卜去皮，洗净切大块，筒骨洗净，用沸水浸泡一会，去血水，捞出洗净备用。
3、锅中加筒骨、姜片、墨鱼干、清水烧开，期间撇去掉浮沫。
4、把莲藕、胡萝卜放入锅里，烧开，然后转小火煲1个小时，最后加盐调味即可。
小贴士：干墨鱼提前泡发，吃起来口感会好些。
