提要：冬季天气干燥，饮食上需注重滋阴润燥，养胃润肺，这款沙参玉竹炖山斑鱼是不错的选择。
沙参玉竹炖山斑鱼的做法很简单，下面就一起来看看做法。
沙参玉竹炖山斑鱼所需材料
原料：山斑鱼，沙参，玉竹
配料：盐，味精，姜
（图片id：27768882，沙参玉竹炖山斑鱼）
沙参玉竹炖山斑鱼做法
1、把沙参放入清水中浸泡两小时，玉竹用清水浸泡半小时。
2、把山斑鱼清理干净，切段，姜切片备用。
3、把山斑鱼放入炖盅里，再放入沙参和玉竹，放入姜，加适量清水，再放入锅里，隔水炖两小时，最后，加盐和味精调味即可。
