提要：牛肋骨又称带骨牛小排，是牛身上最精华的部分之一,本期美食将为大家介绍一道西菜中做的菜式——绿进荷香牛肋骨。
绿进荷香牛肋骨加进了荷叶，中西结合，很有特色，喜欢的朋友赶紧来试试哦！
主料：牛排300克。
辅料：荷叶1块，味精、鸡精、姜、生抽、蚝油、高汤适量。
绿进荷香牛肋骨的做法：
1、先把牛排整理成长方形，洗净，姜切碎，荷叶洗净。
2、然后牛排用姜、味精、生抽、蚝油、鸡精加入高汤放进砂锅用小火慢炖至八成烂。
3、将牛肋骨分离出来，牛肉切成大块。
4、把荷叶垫在碟子中间，牛肋骨放在中间，然后把牛肉摆在两边，上锅蒸5-8分钟即可。
小贴士：加入荷叶蒸过的牛排不仅香，而且降压降血脂。
