提要：冬笋是立秋前后由毛竹的地下茎侧芽发育而成的笋芽，笋质幼嫩，用来作菜肴很多人都爱吃，咸菜焖冬笋这道菜就很棒哦！
冬笋质嫩味鲜,清脆爽口,含有丰富的蛋白质和多种氨基酸，看看咸菜焖冬笋的做法。
用料：咸菜100g，冬笋200g，调和油适量。
咸菜炒冬笋的做法
1、冬笋剥掉外皮，切成片状。
2、咸菜洗净切碎。
3、先把冬笋放入锅中煮一下。
4、起油锅，倒入咸菜。
5、再倒入冬笋翻炒。
6、加半碗水到锅中，盖上锅盖小火焖5分钟即可。
小贴士：由于咸菜有味，可不加盐。
