提要：豇豆营养丰富，夏季食用还有消暑的作用，下面一起来学习香菇豇豆煲的做法。
夏季多吃清淡食物可增加胃口，这款香菇豇豆清淡而不失营养，夏季不可错过。
香菇豇豆煲所需材料
原料：长豇豆，香菇，油豆腐
配料：油，盐，蚝油，鸡精，蒜
(图片ID：16331514,香菇豇豆煲)
香菇豇豆的做法
1、将香菇浸泡发，油豆腐洗干净，对半切开，豇豆洗干净，切段。
2、将锅烧热，小火煸豇豆至发软。
3、将砂锅热一下，放入蒜爆香，再放入香菇爆香。
4、将煸好的豇豆放入砂锅里，翻炒均匀，再放入油豆腐翻炒均匀。
5、淋上蚝油、盐、生抽，倒入少许高汤煮五分钟，最后加鸡精调味即可。
