提要：夏天要多吃冬瓜，去湿消暑效果非常好，有着很好的养生功效，赶紧来试试这道茄汁菊花冬瓜吧！
茄汁菊花冬瓜色泽鲜艳，诱人食欲，吃货们，赶紧过来动手试试吧！
茄汁菊花冬瓜所需材料
原料：冬瓜
配料：番茄酱，陈醋，白糖，盐，面粉，淀粉，姜，葱
茄汁菊花冬瓜的做法
1、把姜葱洗干净，切片，放入碗里，加水浸泡出姜葱水。
2、冬瓜去皮，洗干净，切成大方块，然后在去皮那面划上十字刀花，再撒上盐腌一下。
3、把冬瓜挤掉水，再涂上面粉备用。
4、锅里放油烧热，放入冬瓜，小火炸至金黄色，捞出，这时一朵一朵的冬瓜花金灿灿的，美丽极了。
5、把番茄酱放入碗里，加入姜葱水、白糖、盐和淀粉搅拌，再滴入几滴醋调匀。
6、锅里放油烧热，倒入酱汁加热至粘稠，然后再淋在冬瓜上面即可食用。
小贴士
冬瓜做好后，就要立即吃，不然就不脆了。
