提要：平时有空的时候很喜欢买泡椒鸭掌来吃，辣的够爽，而且越吃也爱吃，下面就教你怎么做泡脚鸭掌，爱吃的朋友不要错过了。
泡椒鸭掌嚼劲十足、香辣可口，当零食最好了，看看做法哦！
材料：鸭掌500g，白醋15g，盐5g，料酒30ml，糖10g，野山椒200g，姜片10g。
步骤
1、鸭掌要清洗几遍，然后沥干水。
2、开水中加白醋和少许盐，把鸭掌焯熟。
3、然后放入冰水中。
4、再准备一锅水，水量要能没过鸭掌，加入料酒和糖。
5、野山椒、花椒、姜片一起烧开晾凉备用。
6、鸭掌放入凉凉的泡水中，至少要泡一天的时间才可入味。
小贴士：如果要使鸭掌更容易入味的话，可以剁成小些的块。
