提要：薏米利于去湿除风，夏秋季和冬瓜煮汤，既可佐餐食用，又能清暑利湿，下面教大家做薏米冬瓜老鸭汤。
薏米冬瓜老鸭汤的步骤不多，很容易就上手，夏天就煲它吧！
用料：鸭腿2个，冬瓜、薏米、蜜枣适量，金华火腿1根，香菇1朵，食盐、姜、水适量。
（图片id：60167833，薏米冬瓜老鸭汤）
冬瓜薏米老鸭汤的做法
1、将鸭腿洗净斩成小块，老姜切片，冬瓜切大块备用。
2、空锅烧热，将鸭腿放入煸炒出油，然后放入姜片，煸炒到鸭肉变紧缩小即可。
3、取一砂锅倒入足够量的水，然后将其它材料一起放入锅中，大火煮开后小火炖一小时即可，出锅时根据个人口味撒适量食盐。
小贴士：如果鸭油没有去掉，可以少放油，鸭块要多炒一会儿。
