提要：傣味柠檬鸡是云南的一道特色菜，今天美食达人教大家做傣味柠檬鸡。
傣味柠檬鸡风味独特，夏天食用可以解暑和提高食欲，一起来看看傣味柠檬鸡的做法。
傣味柠檬鸡所需材料
原料：鸡胸肉，鱼露，大枣
配料：盐，糖，蒜，小米椒，香菜，人参
傣味柠檬鸡的做法
1、把乌骨鸡洗干净，整只放入锅里，加入没过鸡的水，加入人参和大枣用大火烧开，撇去浮沫，再用小火，加入人参炖四十分钟。
2、把鸡肉捞出，放凉，然后把鸡胸肉撕成丝，把标剁成碎末，香菜洗干净切碎备用。
3、把鸡肉丝装盘，然后在上面放入小米椒和蒜末，再挤入柠檬汁，再放入鱼露和白糖拌匀，最后撒入香菜即可。
