提要：虫草花的营养价值非常高，是滋补的药材，冬季不妨用虫草花煲乌鸡，不但美味，而且保健功效一流，一起来学习虫草花乌鸡汤的做法。
虫草花乌鸡汤有补肾养肺、护肝养肝等功效，是冬季养生必吃的滋补汤。
虫草花乌鸡汤所需材料
原料：乌鸡，虫草花，红枣，枸杞
配料：盐，姜
（图片id：30447234，虫草花乌鸡汤）
虫草花乌鸡汤的做法
1、把乌鸡洗干净，斩大块，放入清水中浸泡半小时，然后换水再继续浸泡半小时。
2、把乌鸡捞出放入沸水中焯五分钟，捞出备用。
3、把虫草、红枣和枸杞洗干净，姜拍碎备用。
4、把乌鸡、虫草花、红枣和姜放入锅里，加水烧开，撇去浮沫，然后用小火煲一小时。
5、放入枸杞煲十分钟，再加盐调味即可。
虫草花乌鸡汤做法小贴士
把乌鸡浸泡掉血水，煮出来的汤更清澈，而且没有腥味。
