提要：青椒炒鸡蛋最适合上班一族，是一道简单便捷的快手菜。
青椒炒鸡蛋做法简单便捷，简单而不失美味，想吃的可不要错过下面的做法哦！
青椒炒鸡蛋所需材料
原料：青椒，鸡蛋
配料：油，盐，鸡精，蒜
青椒炒鸡蛋的做法
1、把青椒洗干净，去籽切丝，蒜切片，把鸡蛋打入碗里，加入少许盐搅拌均匀备用。
2、把锅烧热，放入青椒不用放油炒干水份，当炒至变软时，装盘备用。
3、在锅里放油烧热，倒入鸡蛋煎至凝固，然后弄成小块，装盘备用。
4、锅里再次放油烧热，爆香蒜，然后放入青椒翻炒，再放入鸡蛋翻炒均匀，再加入鸡精调味即可。
