春季降火 - 胡萝卜羊肉丝来助阵

提要：进入春季，肝火容易上升，导致肝热，饮食调理降火是首选，今天给大家推荐一道健康降肝火的美食——胡萝卜羊肉丝。

胡萝卜羊肉丝不但营养美味，而且能帮助降肝火，大家不妨试试。

胡萝卜羊肉丝所需材料

原料：胡萝卜，洋葱，羊肉，青椒

配料：油，盐，香油，鸡精，胡椒粉，酱油，淀粉

胡萝卜羊肉丝的做法

1、把胡萝卜去皮，切丝，洋葱和青椒切丝备用。

2、把羊肉洗干净，切丝，加入香油、酱油、胡椒粉和淀粉搅拌均匀，腌十分钟。

3、在锅里放油烧热，放入羊肉快速翻炒至变色，装盘备用。

4、锅里放油烧热，放入胡萝卜翻炒，然后加盐翻炒至软。

5、再倒入炒好的羊肉一起翻炒均匀，然后放入洋葱和青椒翻炒均匀，再加鸡精调味即可。

胡萝卜羊肉丝小贴士

羊肉不要炒太久，否则会老，炒至变色即可。