鲜鱼萝卜汤的做法很简单,下面就来跟大家分享一下它的做法,有兴趣的现在就跟着做吧!
鲜鱼萝卜汤所需材料
原料:刁子鱼,白萝卜
配料:油,盐,姜
(图片id:11226505,鲜鱼萝卜汤)
鲜鱼萝卜汤的做法
1、把白萝卜去皮,洗干净切成粗丝,姜切片,把刁子鱼去磷、内脏和腮,洗干净,均匀涂上一层盐腌十五分钟备用。
2、在锅里放油烧热,放入刁子鱼煎至两面金黄色,然后放入开水,放入姜煮开,再继续煮十分钟,再用小火煮三十分钟。
3、然后放入白萝卜煮十分钟直汤呈奶白色即可。
鲜鱼萝卜汤小贴士
1、鱼腌过后,煮汤时就不用加盐了。
2、一定要加入开水煮汤,才能令汤变奶白色。