薄荷煎蛋，清轻凉散，为疏散风热常用之品，下面让小编为大家介绍一下薄荷煎蛋的做法。
薄荷煎蛋
食材：鸡蛋2个、薄荷1把、油适量、盐适量
做法
1、首先把薄荷洗干净，切碎末备用。
2、把鸡蛋打散在碗中。
3、接着加入薄荷碎末，并且搅拌均匀。
4、然后加入盐调味。
5、在锅中倒入油，中火烧热。
6、倒入打好的薄荷鸡蛋，摊成饼状。
7、底面煎黄后，翻面，继续煎另一面。
8、煎至两面金黄，即可出锅装盘享用。
（图片id：53122654，薄荷煎蛋）
小贴士
1、薄荷用量根据自己喜好调整。
2、薄荷属发散之品，不可久煎，以防香味散失。
3、用盐量需根据自己口味调整。
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