红焖鲢鱼是一道既能健身，又能美容的美食，爱美的女性可别错过咯！
红焖鲢鱼所需材料
原料：鲢鱼
配料：猪油，酱油，盐，味精，醋，香油，水淀粉，姜，葱
红焖鲢鱼的做法
1、把鲢鱼洗干净，去嘴尖、鱼鳍和尾鳍，鱼头斩下来，切大块，把鱼身斜切厚块，和鱼头一起加酱油腌入味。
2、在锅里放入猪油烧热，放入鱼头和鱼肉炸至金黄色，捞出沥干。
3、锅里留底油，放入姜葱爆香，放入酱油、醋、盐和味精，再倒入适量清水，然后放入鱼肉烧开，再用小火炖十分钟，用水淀粉勾芡，滴入香油即可。
红焖鲢鱼的做法小贴士
1、鲢鱼炸过后，煮出来的汤更美味。
2、鱼肉用酱油腌过后，味道更好。
