山药用来清蒸很多人会吃过，但是怎么做，却把他们难倒了！山药怎么蒸才好吃呢？需要加配什么食物！
清蒸山药的具体做法：
【选材】新鲜山药1000克（即2斤） 金糕50克 桂花水10克 青梅25克 白砂糖适量
【做法】
1、先用清水把新鲜的山药洗干净
2、这个时候注意的是先不要把山药去皮，带皮放到锅里蒸到七八成熟
3、取出山药后再把皮去掉，先把山药中间剖开，再切成大概长度为4CM的长段
4、把切好的山药段放好在锅里隔水蒸熟
5、把准备好的青梅用温水泡洗，然后切成薄片
6、把金糕切成细小条
7、把已经蒸熟的山药取出后，反扣倒入大盘
8、再洒上桂花水，白砂糖
9、把青梅片、金糕条一一摆上即可
这一款清蒸山药你用心做好，绝对能拿得出手哦！
